Zutaten für 4 Personen:
3 Tee-Aufgussbeutel Earl Grey
250 ml Mineralwasser
160 ml grüner Bananenlikör
1 Limette
½ Banane
Zubereitung:
Tee mit 400 ml kochendem Wasser übergießen. 5 Minuten ziehen lassen, danach durch ein Sieb geben und den Tee dabei auffangen. Anschließend erkalten lassen. Bananenlikör in Gläser gießen, Tee mit Mineralwasser mischen und über einen Löffel in die Gläser geben. Limette und [...]

Zutaten für 4 bis 6 Personen:
1 l frisches Wasser
12 TL schwarzen Tee
3 unbehandelte Zitronen
25 Eiswürfel
Zubereitung:
Tee mit 1 Liter kochendem Wasser aufbrühen und drei Minuten ziehen lassen. Nehmen Sie für Eistee immer die doppelte Menge Tee. Die Zitronen heiß abspülen und halbieren. Drei halbe Zitronen auspressen und den Saft mit dem Tee vermengen. Die restlichen Zitronenhälften [...]

Zutaten für 8 Gläser:
6          Tassen Wasser
4          Tassen Frischmilch
6          ganze, grüne Kardamomkapseln
4          Nelken
1 EL    Fenchelsamen
1 TL    Anis
1           Zimtstange
½ TL  frische, feingehackte Ingwerwurzel
6 EL    Zucker (evtl. weniger nach Wunsch)
4 EL    Assam-Tee

Zutaten für eine Person:
1/8 l frisches Wasser
3 TL schwarzer Tee (Ceylon)
Eiswürfel
2 vollreife Aprikosen
½ Zitrone (Saft)
2 TL Puderzucker
4 cl Apricot Brandy
2 Kugeln Vanilleeis
1 kleiner Zweig Zitronenmelisse
Zubereitung:
Das Wasser aufkochen, sprudelnd über den Tee gießen und 2-3 Minuten ziehen lassen. 3-4 Eiswürfel in ein Glas geben und den Tee darüber absieben. Die [...]

Zutaten für 6-8 Personen:
5 TL schwarzer Tee
1 Salatgurke
200 ml Anislikör
2 unbehandelte Zitronen
1 Flasche Sekt
Zubereitung:
Tee mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. Kalt stellen. Gurke gründlich waschen, vierteln und in Stücke schneiden. Anislikör darüber gießen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Zitronen waschen, Schale dünn abschälen und dann den Saft auspressen. Schale [...]

Zutaten für 4-6 Personen:
¾ frisches Wasser
12 TL schwarzen Tee (Ceylon)
125 g Zucker
4 Handvoll zerstoßenes Eis
350 g Erdbeeren
1 kleine Ananas (etwa 800 g)
Saft von 2 Orangen
Saft von 1 Limette
2 Minzezweige
Mineralwasser zum Auffüllen
Zubereitung:
Das Wasser aufkochen, sprudelnd über den Tee gießen und 2-3 Minuten ziehen lassen. Absieben, den Zucker darin lösen und auf das gestoßene Eis gießen. Die [...]

Zutaten:
350 ml Aprikosennektar
2 vollreife Aprikosen
400 ml frisches Wasser
7 TL Ceylon-Tee
4 TL Zucker
½ Zitrone (Saft)
200 ml eiskaltes Tonic Wasser
Zubereitung:
Die Himbeeren möglichst nur mit einem trockenen Tuch abwischen, dann entkelchen und mit dem Sirup vermischen. Die Zitronenmelisse abbrausen, trockentupfen und die Blätter abzupfen. Das Wasser aufkochen, sprudelnd über den Tee gießen, 2 ½ Minuten ziehen lassen und [...]

Zutaten für 4 Personen:
350 ml Aprikosennektar
2 vollreife Aprikosen
400 ml frisches Wasser
7 TL Ceylon-Tee
4 TL Zucker
½ Zitrone (Saft)
200 ml eiskaltes Tonic Wasser
Zubereitung:
300 ml Aprikosennektar in Eiswürfelschalen füllen und in mindestens 5 Stunden gefrieren lassen. Die Aprikosen waschen, abtrocknen, halbieren und entsteinen. Dann würfeln und mit dem übrigen Nektar vermischen. Das Wasser aufkochen, sprudelnd über den Tee [...]

Zutaten für 4 Personen:
4 TL schwarzer Tee
75 g weißer Kandis
75 ml roter Johannisbeernektar
75 ml Rotwein
2 Zimtstangen
1 Karambole (Sternfrucht)
Zubereitung:
Tee mit ½ l kochendem Wasser aufgießen und drei Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb gießen und die Teeblätter dabei auffangen. Kandis und Johannisbeernektar, Rotwein und Zimtstangen erwärmen. Heißen Tee unter die Saft-Wein-Mischung rühren. Zimtstangen entfernen, Punsch in [...]

Zutaten für 2 Personen:
2 Teebeutel Darjeeling
50 g bittere Schokolade oder Herrenschokolade
100 ml Milch
1 EL Kakao
2-3 TL brauner Zucker
75 g Sahne
geriebene Muskatnuss
oder Zimtpulver zum Bestreuen
Zubereitung:
Die Teebeutel in einem kleinen Topf mit 300 ml kochendem Wasser überbrühen. 5 Minuten ziehen lassen, dann die Teebeutel entfernen. Die Schokolade in kleine Stückchen brechen und im heißen Tee unter Rühren [...]