Der Honigbusch (engl. Honeybush) ist eine Pflanzengattung und gehört zu den Schmetterlingsblütlern. Er wächst in Südafrika und wird 60 – 90 cm hoch.

Für den Tee verwendet man sowohl die nach Honig duftenden Blüten als auch die Zweige. Während der Blüte besitzt der Honigbusch ein besonders süßes Aroma, deswegen wird auch zu dem Zeitpunkt geerntet. 

Honeybush enthält keinerlei Verunreinigungen (keine Konservierungsstoffe und Farbzusätze), wenig Tannin und kein Koffein. Außerdem beinhaltet er viele Mineralstoffe und Spurenelemente. Er ist leicht bekömmlich, wirkt wohltuend und ist wegen der Mineralstoffe auch als Erkältungstee sehr beliebt. Honigbusch ist auch sehr gut für Kinder geeignet, da er koffeinfrei ist. 

Der Tee kann pur getrunken werden, schmeckt aber auch mit Kandis oder einem Schuss Milch oder Sahne sehr lecker. Auch kalt ist Honeybush-Tee ein wahrer Genuss.

Passend zur Osterzeit empfehlen wir Ihnen unseren Honeybush Osterglöckchen.
Er wird mit Kokosraspeln, Katzenpfötchenblüten, Krauseminze und Kornblumenblüten verfeinert und besitzt einen exotisch-cremigen Frucht-Geschmack.

Pro 1 Liter Wasser (100° heiß) werden 20-25 Gramm Tee bei einer Ziehzeit von 5-7 Minuten empfohlen. Je länger der Tee zieht, desto vollmundiger wird er im Geschmack. Ein neues Geschmackserlebnis erzielt man außerdem durch die in Südafrika verbreitete Zubereitungsmethode, indem man den Tee einige Minuten köcheln lässt.

Am 14. Februar ist wieder Valentinstag. Allen, die noch nicht das passende Geschenk gefunden haben und nicht immer Blumen schenken möchten, stellen wir heute den Tee der Liebe als Geschenkidee vor. 

Zutaten: Grüner Tee, schwarzer Tee, Goldene Sultanas, Weinbeeren, Himbeerfruchtgranulat (Glukosesirup –Weizen-, Zucker, Himbeeren, Verdickungsmittel: Natriumalginat), Rote Johannisbeeren, Heidelbeeren, Cranberries, Brombeeren, Aroma.

Unser Tee der Liebe schmeckt nach Brombeer-Heidelbeer und Cranberry. Pro Liter Wasser (80-90°) werden 10-12 g Tee (ca. 4 Teelöffel) empfohlen. Die Ziehzeit beträgt 1-3 Minuten.

In einigen Ländern gilt der Valentinstag als der Tag der Liebenden. Der kirchliche Ursprung des Tages liegt darin, dass in manchen Kirchen am 14. Februar die Ankunft Jesu als himmlischer Bräutigam zur Himmlischen Hochzeit gefeiert wurde.

Die Namensgebung wird meistens auf den Bischof Valentin von Terni zurückgeführt. Dieser war im dritten Jahrhundert nach Christus Bischof in der Stadt Terni (Italien). Gegen den früheren Befehl des Kaisers hatte Bischof Valentin einige Verliebte christlich getraut, die unverheiratet bleiben mussten (z. B. Soldaten). Der Legende nach hat er den frisch verheirateten Paaren Blumen aus seinem Garten geschenkt und die Ehen, die von ihm geschlossen wurden, sollen unter einem guten Stern gestanden haben. Er wurde dann, auf Befehl des Kaisers, enthauptet.

Der Valentinsbrauch kam nach dem Zweiten Weltkrieg durch US-Soldaten nach Deutschland. Bekannter wurde er dann durch die verstärkte Werbung der Blumenhändler und der Süßwarenindustrie.

Heute gibt es anlässlich des Valentinstags Konfekt, Karten und Parfums. Das wichtigste Geschenk sind jedoch nach wie vor Blumen, obwohl die Blumenpreise zu diesem Anlass jährlich stark ansteigen.

Weitere passende Geschenkideen: Dose „Valentinstags-Herz“ (hier klicken) oder unser Hab-dich-lieb-Tee Schokokuss (hier klicken).

Liebe Kunden und Freunde des Hauses,

schon wieder neigt sich ein Jahr dem Ende entgegen und alle blicken auf 2010.

Wir möchten an dieser Stelle besonders Ihnen schöne Festtage und alles Gute für das neue Jahr wünschen. Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien Gesundheit, Glück und stets etwas Zeit für genußvolle Momente.

Unser Rückblick auf das vergangene Jahr fällt positiv aus. Bei all denen, die in Zeiten einer Wirtschaftskriese klagen, wollen wir auch positive Aspekte betrachten. Wir haben dieses Jahr ein erfolgreiches Jahr bestritten. Ob es nun daran liegt, dass viele Menschen wieder weniger in Urlaub fahren und es sich zu Hause gemütlich machen oder ob unsere Bemühungen Qualität und Service hoch zu halten den Ausschlag gegeben haben.

Der Anteil unserer Stammkunden wächst weiter und auch im Neukundengeschäft haben wir zweistellige Zuwachsraten verzeichnen können.

Besonders positiv sind unsere neuen Gastronomieangebote und unsere TV-Auftritte angekommen, aber auch z.B. der Bereich Früchtemischungen ist noch stärker gewachsen als in den vergangenen Jahren.

Wir werden uns auch im neuen Jahr bemühen, unseren hohen Anspruch zu rechtfertigen – mit Qualität zum Direktverkaufspreis. Weiter wird es im neuen Jahr einen aktuellen Katalog aus unserem Sortiment geben.

Begleiten Sie uns weiter, genießen Sie unsere Tees und bleiben Sie uns als Kunden erhalten – das wünschen wir uns für das kommende Jahr.

Am 24.12. sowie am 30.12./31.12. bleibt unser Betrieb wegen Abschlußarbeiten und Inventur geschlossen.

Im Namen aller Mitarbeiter

Jens Aldekamp

Die Winterzeit ist angebrochen und auch Weihnachten lässt nicht mehr lange auf sich warten, aus diesem Grunde stellen wir heute den Weihnachtstee Royal als Tee der Woche vor.

Der Weihnachtstee Royal ist ein aromatisierter Schwarztee. Diese Tees werden mit zusätzlichen Aromen angereichert. Sie werden stetig beliebter und deswegen viel und in verschiedenen Geschmacksrichtungen hergestellt.

Einer der ältesten Aromatees ist der Earl Grey. Dieser wird mit dem Zitrusaroma Bergamotte verfeinert.

Für die Aromatees können zwei verschiedene Herstellungsverfahren angewandt werden.

-    Klassisch aromatisierte Tees: Die Tees, die für diese Herstellungsart verwendet werden, stammen aus China. Durch die Zugabe von frischen Blüten werden Grüne Tees oder Mischungen aus Grünen und Schwarzen Tees aromatisiert. Um das gewünschte Aroma  zu bekommen, werden die frischen Blüten in bestimmten Abständen immer wieder abgesiebt und neue Blüten zugefügt. (z. B. Jasmintee)
 
-    Modern aromatisierte Tees: Grüne bzw. Schwarze Tees, die mit verschiedenen natürlichen Aromen angereichert werden. In Europa sind diese Tees sehr beliebt, besonders bekannte Geschmacksrichtungen sind die Aromen von Früchten (z. B. Kirsche) oder Gewürzaromen (z. B. Zimt). Es werden auch Tees mit den Aromen Erdbeere, Mandel oder Bratapfel angeboten (diese Aromen werden naturidentisch industriell hergestellt).

Unser schwarzer Weihnachtstee wird mit gehackten Mandeln, Nelken, Zimtstücken, Ananasstücken, Färberdisteln und der Ingwerwurzel verfeinert. Er hat einen weihnachtlich-duftenden Zimt-Apfel-Marzipan Geschmack.

Den Tee (12-15 g bzw. 5-7 Teelöffel pro Liter) einfach mit 100° warmen Wasser aufgießen und anschließend einfach 3-4 Minuten ziehen lassen.

Genießen Sie kalte Winterabende mit einem leckeren Tee wie diesem!

Wir wüssten gerne von Ihnen:

1. Gefällt Ihnen das Shop-Design?
2. Ist der Shop übersichtlich strukturiert?
3. Ist die Shop-Performance – also die Geschwindigkeit des Seitenaufbaus – ausreichend?