Zutaten für 12 Personen:
3 Blätter Kopfsalat
300 g Hähnchenbrustfilet
Salz und Pfeffer
2 EL Öl
100 g Butter
½ TL Curry
6 Scheiben Roggentoast
Zubereitung:
Die Salatblätter waschen, grob zerpflücken und trocken tupfen. Hähnchenbrustfilet in dünne Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. In Öl portionsweise braun braten. Butter mit Curry verrühren. Das ungetoastete Brot entrinden, diagonal durchschneiden und mit der Currybutter bestreichen. Mit Salatblättern und Hähnchenbrustscheiben belegen.
Kategorie: Hauptgerichte |
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