Gepostet im November, 2009

Tee der Woche: Weihnachtstee Royal

Gepostet von am Nov 27, 2009 in Tee des Monats | Keine Kommentare

Die Winterzeit ist angebrochen und auch Weihnachten lässt nicht mehr lange auf sich warten, aus diesem Grunde stellen wir heute den Weihnachtstee Royal als Tee der Woche vor.

Der Weihnachtstee Royal ist ein aromatisierter Schwarztee. Diese Tees werden mit zusätzlichen Aromen angereichert. Sie werden stetig beliebter und deswegen viel und in verschiedenen Geschmacksrichtungen hergestellt.

Einer der ältesten Aromatees ist der Earl Grey. Dieser wird mit dem Zitrusaroma Bergamotte verfeinert.

Für die Aromatees können zwei verschiedene Herstellungsverfahren angewandt werden.

-    Klassisch aromatisierte Tees: Die Tees, die für diese Herstellungsart verwendet werden, stammen aus China. Durch die Zugabe von frischen Blüten werden Grüne Tees oder Mischungen aus Grünen und Schwarzen Tees aromatisiert. Um das gewünschte Aroma  zu bekommen, werden die frischen Blüten in bestimmten Abständen immer wieder abgesiebt und neue Blüten zugefügt. (z. B. Jasmintee)
 
-    Modern aromatisierte Tees: Grüne bzw. Schwarze Tees, die mit verschiedenen natürlichen Aromen angereichert werden. In Europa sind diese Tees sehr beliebt, besonders bekannte Geschmacksrichtungen sind die Aromen von Früchten (z. B. Kirsche) oder Gewürzaromen (z. B. Zimt). Es werden auch Tees mit den Aromen Erdbeere, Mandel oder Bratapfel angeboten (diese Aromen werden naturidentisch industriell hergestellt).

Unser schwarzer Weihnachtstee wird mit gehackten Mandeln, Nelken, Zimtstücken, Ananasstücken, Färberdisteln und der Ingwerwurzel verfeinert.

Er hat einen weihnachtlich-duftenden Zimt-Apfel-Marzipan Geschmack.

 

Den Tee (12-15 g bzw. 5-7 Teelöffel pro Liter) einfach mit 100° warmen Wasser aufgießen und anschließend einfach 3-4 Minuten ziehen lassen.

Genießen Sie kalte Winterabende mit einem leckeren Tee wie diesem!

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